生蚝怎么处理才能保鲜 活生蚝怎么保存

2024-05-01 1710 明贵知识网

首先把买来的生蚝洗干净,如果没有洗干净就保存的话,生蚝有非常大的腥味。把生蚝浸泡在水里,然后加点盐,大约浸泡一个小时之后,生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。

然后再用食用碱清洗几遍就可以了,清洗干净的生蚝就可以保存了

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对于生蚝的话,如果要保持它的深度的话,一般上都要放在低温的环境中进行保存,不过温度不要太低,会导致生蚝死掉。

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